Первое, что приходит в голову при мысли об испанской кухне, это паэлья, гаспачо и, разумеется, многочисленные и разнообразные тапас. И уже совсем скоро тапас, которые отлично подходят к бокалу прохладного вина или пива, могут попасть под защиту ЮНЕСКО.

Испания попросила ЮНЕСКО объявить тапас нематериальным культурным наследием, о чем сообщил глава испанской королевской академии гастрономии Рафаэль Ансон.

Сообщается, что вскоре Мнистерство культуры официально проведет создание презентации на данную тему, и ЮНЕСКО будет принимать решение на основе подготовленных документов. К слову, презентация Средиземноморской диеты в свое время прошла успешно, и теперь она в списке наследия ЮНЕСКО, наряду с фламенко и человеческими башнями.

Тапас - типичное национальное испанское блюдо. В зависимости от региона страны может отличаться вид тапас, но то, что их можно найти в любом заведении - практически 100% гарантия. К слову, помимо тапас, в наследие ЮНЕСКО хочет получить приглашение и пицца. Неаполь (Италия) надеется, что организация ознакомится с их презентацией и допустит в список "искусство приготовления неаполитанской пиццы".