Понедельник, 08 Февраль 2016 22:55

Испания запускает международную премию поварам, улучшающим общество

Как сообщает Xinhua, шеф-повара, которые вносят положительный вклад в общество, будут отмечаться особыми наградами по инициативе, исходящей из Сан-Себастьяна, Испания.

Всемирная Премия Кулинарии Басков была запущена Баскским Кулинарным Центром (BCC) при поддержке правительства региона. Она будет вручаться каждый год одному шефу, который использует кухню в качестве инструмента для преобразования общества.

Специальное жюри, состоящее из поваров с мировыми именами, будет определять победителей, учитывая социальный вклад проектов поваров, который может быть связан с культурными аспектами, кулинарными инновациями, социальной ответственностью, устойчивостью и экономическим развитием.

Глава BCC, Хоксе Мари Аизега, отметил, что награда покажет, что повара могут играть положительную роль в социальных изменениях:

"Вы можете внести вклад в общество через кухню и использовать кухню как инструмент"

Жоан Рока, председатель жюри и председатель международного совета BCC, подчеркивает ответственность шефов за окружающую среду и общество:

"Инициатива - важный прецедент, ведь она указывает на будущее гастрономии"

Выдвижение номинантов завершится 30 апреля, после чего будут выбраны 20 финалистов. Награда будет вручена в сентябре.